フルトマ完熟ゼリー

銘菓『土左日記』で知られる青柳。土佐料理司食品流通センターと同じ高知県食品工業団地内に近代的な衛生、品質管理の元、菓子製造、販売を行っています。
初代社長、和田秀美氏が高知の銘菓として開発、以来今日まで高知土産のベストセラーを続けている『土左日記』は、創始者の夢とそれを実現した努力の結晶です。

平安の昔、紀貫之によって残された『土左日記』。時を越えて名店の中でも創始者の熱き志が、銘菓の中に日記として次の時代に伝承されています。青柳独自の個性をもった菓子、未来永代に残る菓子、そして新しい時代への挑戦。
高知ならではの厳選素材の探求、その素材を生かし菓子として新たな生命の注入、そしてそれを優しく包み飾る包装へのこだわり。

和みの心こそが、青柳の菓子に対する原点です。

創始者が昭和の『土左日記』に書き残した答えを時代の要求に求め開発された、無添加、フルトマ完熟ゼリー。心ゆくまでご堪能いただきたい和の厳選お取り寄せスイーツです。

高知県の旧國名は、土佐。紀貫之が土佐を去り京に帰る際に記した『土左日記』。
紀貫之の直筆本はなく、それを複写したのが藤原定家でその直筆の中に「有外題　土左日記　貫之筆」とあり、これを見る限りでは｢土左日記｣と外題が書かれていた事になります。
菓子処青柳ではこの史実に従い、また由来のごとく高知から全国のお客様の心に残る菓子づくりをめざし商品名とした志を貫く決意で『土左日記』と銘打っています。

お取り寄せスイーツの人気は近年急速に高まりつつあります。　　　　　　
お取り寄せで楽しむスイーツの魅力は、普段なかなかお目にかかることのできないもの、お住まいの近くでは手に入れることのできない特別なスイーツがご自宅でお楽しみいただけることです。
　　　　
その土地ならではの特産品を使ったご自身だけ、個性の光るスーイツを見つけ出し、お取り寄せすることは何か掘り出し物を見つけたような不思議な満足感に満ちあふれてきます。
　　　　　　　　　　
スイーツと一口に言っても、種類はさまざま。「スイーツ＝お菓子」と思われる方も多いかもしれませんが、高知県のスイーツは一味違います。高知県のスイーツ、その原点は南国特有の日ざしをいっぱいに浴び一段と糖度が高くなった特産品フルーツ。まさに自然がもたらす天然のスイーツです。天然スイーツの魅力はみずみずしさ。酸味と甘みをバランスよく含んだ果実は心にも体にも良い健康スイーツです。

高知県のスイーツは、普段なかなかお目にかかることのできない逸品ばかり。そんな特産スイーツは、ぜひお取り寄せでお楽しみください。フルーツトマトをはじめ、小夏や文旦、新高梨など高知県が誇る天然スイーツを、みずみずしい香りそのままに、ご自宅にお届けいたします。

また、高知の自然の恵みを余すところなくその果実いっぱいに閉じ込めた特産品フルーツをふんだんに使ったスイーツも、格別の味わい。
司・ねぼけおすすめのお取り寄せスイーツ、ぜひご賞味ください。

お取り寄せ天然スイーツの美味しさの秘密は、栽培、収穫、そして発送までの独自のルートにあります。みなさまのもとへとお送りする天然スイーツはいずれも、契約農家の方々が丹精込めて育て上げたこだわりの逸品。土や肥料にまで気を配り、愛情を持って育てられた天然スイーツは、その実の中に繊細な美味しさをぎゅっとつめこんでいます。
さらに司・ねぼけのお取り寄せスイーツは、収穫時期にもこだわっています。一般のスイーツが食べごろよりも少し早く出荷されるのに対して、当店のお取り寄せスイーツはみなさまからご指定いただいたお届け日に合わせてもっとも美味しいものを選りすぐって収穫、お送りさせていただきます。旬のスイーツの美味しさが楽しめる、司・ねぼけこだわりのお取り寄せ天然スイーツ。ぜひご賞味ください。

フルーツトマト(極上の高知特産スイーツ)
高知の特産品お取り寄せ天然スイーツの中でも人気の高いのがフルーツトマト。フルーツトマトは糖度が普通のトマトの２倍以上。フルーツの名前のとおり、繊細な甘みが魅力の極上スイーツです。一度食べたら忘れられなくなる美味しさには、繰り返しお取り寄せいただくお客様も多くいらっしゃいます。酸味と糖度のバランス、ほのかな甘味をイメージするフルーツトマト本来の特徴を驚くほど微妙なまでに再現した職人技を、天然スイーツと比較してみるのも興味深いものです。

山北みかん・室戸ぽんかん・ゆず(高知の柑橘スイーツ)
極上のスイーツを作り出す食材として古くから人気の高いのが柑橘スーツ。人気の秘密はそれぞれの素材の持つ強烈なまでの爽快な香りと、季節や地域を象徴するかのごとくの特徴的な味。

柑橘スイーツは種類も多く、それぞれの香りからイメージされる期待感と実際に食した時の満足度は、このスイーツでしかない味と香りの整合性を持ちます。

個性あふれる極上の柑橘スイーツを作るには、まずは新鮮な良い素材を選ぶこと。熟練菓子職人が高知ならではの天然柑橘お取り寄せスイーツを三種選び抜きました。その特徴を余すところなく生かした、高知の柑橘スイーツ。　　　
菓子処青柳の、山北みかんゼリー・室戸ぽんかんゼリー・ゆずゼリー。　　
高知特産品お取り寄せスイーツ。それぞれの素材が主張する清涼感あふれる爽やかさを存分にお楽しみくださいませ。