創業百年「土佐料理」発祥の店 司

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土佐の干物

ご当地ならではの新鮮な素材を手際よく丁寧に調理加工、熟練の塩加減と乾燥加減が美味しい干物作りのコツです。

基本に忠実にそれぞれの工程を丁寧に行い、塩やご家庭には無い乾燥の設備と、独自の仕入を開拓して極上の食材を仕入れることにより、一般の干物とは一線を隔した、食通をもうならせるこだわりの干物を作り上げています。

土佐の干物 商品一覧

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