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フルーツトマト(ファーム輝)1.3kg

フルーツトマト(ファーム輝)1.5kg
フルーツトマト(ファーム輝)1.5kg
フルーツトマト(ファーム輝)1.5kg

木なり熟成、フルーツトマト

出荷直前まで木についたまま熟成させたフルーツトマトは、トマト本来の旨みを凝縮させた究極のフルーツトマト。

天然もぎたてのスイーツ。
出荷直前まで木についたまま熟成させたフルーツトマトは、トマト本来の旨みを凝縮させた究極のフルーツトマト。 糖度と酸味のバランスを大切にしてこそ、本当に甘くて美味しいと感じるフルーツトマトを生産できます。 老舗料理店、総料理長が選んだ高知のこだわりフルーツトマト。契約農家より、お客様のご予定日にあわせて収穫、お届けします。

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フルーツトマト(ファーム輝)1.3kg

商品番号 AG-T

5,400円(税込)

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フルーツトマト生産者のこだわり

おいしいトマトを作りたくて、この仕事を始めました。フルーツトマトは、トマトの持つ高い栄養価(ヘルシーさ)糖度9〜10度以上の甘さが魅力(2月3月でも高糖度、フルーツトマト糖度は通常トマトの2倍以上です)。
しかしそれだけがおいしさの基準ではありません。私どもは普通のフルーツトマトよりさらに一カ月間長く木で熟させて、もぎたてをお送りします。バランスの良い土壌作りに全力を注ぎ、農薬も最小限に止めるよう努めています。糖度計には表れないおいしさをぜひ味わってください。トマト嫌いの方が好きになった、食べられたというお手紙もよく届きます。フルーツトマト、生産者のこだわり
木熟収穫(木なり熟成)のフルーツトマトはなぜ美味しいのでしょうか
一般的な流通によって入手されるフルーツは、流通にかかる時間や量販店で販売する際の棚持ち長くするためにそれぞれの食べごろよりも早く収穫しお客様に届く間に発色させ、熟成させます。
生鮮ものなので、フルーツ生産農家の方々が端正込めて作られた作物の廃棄を少なくするためには仕方のないことでしょうが、もしお客様がフルーツトマトをお使いいただく日が明確にわかっていればその必要はありません。フルーツは木から切り離された瞬間にそのライフラインが絶たれるのです。
又、フルーツの旬は、はしり(本来の旬より早く収穫したり、早生用に品種改良する)のものが高く売れる為、付加価値を高めるためにホルモン剤を投与したりして、フルーツ本来の旬や味から離れてくる傾向にあります。
フルーツ本来の旬と味を大切に、それぞれの生産者がお届け日に最も良い状態に熟成されたフルーツトマトを責任を持ってお届けします。
トマトの注文が殺到しておりますので、現在出荷日のご希望に沿うことができません。予めご了承ください。 出荷の予定は4月末を予定いたしております。

商品内容

フルーツトマト(1.3kg)

注文受付期間:2月中旬〜4月下旬 
お届け期間:2月中旬〜4月下旬
生り物につき、お届け日をご指定できません。