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樹成り熟成、もぎたてをお届け。
浩果園こだわりの梨【幸水-こうすい-】

浩果園:樹成り熟成梨【幸水】
浩果園:樹成り熟成梨【幸水】
浩果園:樹成り熟成梨【幸水】

浩果園:樹成り熟成梨【幸水】

商品番号 pear02

お届け期間:8月15日〜18日頃

2,900円(消費税込:3,132円)

[ 送料込 ]

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幸水(こうすい)こだわり

愛され続ける和の果実、『幸水』

和梨の生産量第一位。梨と言えば『幸水』を思い浮かべる方も多いほど、お馴染みの品種です。 シャリっとした果肉の軟らかさと、果汁の多さ。残暑厳しいこの季節に体が求める、清涼感溢れる南国の果実です。浩果園でもその特徴に磨きをかけ、旬を大切に品種の良さをおわかりいただけるよう栽培に工夫を重ねています。

本来の旬を味わう、樹成り熟成フルーツ。

一般的に流通されている農作物は、輸送の時間や店頭での棚持ちを考え、食べごろよりも早く収穫される傾向がありますが、今回お届けする造果園の梨は、本来の食べごろまでじっくりと樹上で熟成。木の栄養を使って熟すので美味しさが違います。

梨のことを知り尽くした生産者がもっとも良い状態のものを選びぬいて出荷します。じっくりと樹成り熟成させた果実だけが持つ、本物の“旬”の味わいをご実感いただけることと思います。

和梨生産量第一位、『幸水』-梨 こうすい-

和梨と言えば『幸水』を思い浮かべる方も多いほど、和梨の中ではお馴染みの品種。和梨の生産量第一位、全体のおよそ4割近くを占めています。 その歴史は古く、1941年に『菊水』と『早生幸蔵』を掛け合わせて作られ、1959年に正式に『幸水』と命名されました。

早生梨の中でも出荷が早く、ハウスものは7月下旬ころから出回るようになりますが、ここ造果園では8月初旬の『多摩』の続き、通常よりも遅い8月中旬から下旬に収穫されます。収穫時期は長くても10日前後と、期間限定の希少な味わいとなっています。
赤梨系ですが、果皮に若干黄緑色の地色が出た中間色タイプ(中間赤梨)。早生系の特長である、果肉の軟らかさ、果汁の多さを誇り、酸味が少なく糖度が高いということも挙げられます。

浩果園のこだわり

おいしい梨が育つ最高の環境。

南国の梨を育てるのは、この地ならではの太陽の光。豊かな日照時間は果樹の隅々にまで陽光を注がせることを可能にし、強い陽光は葉の奥にまで浸透して果実の糖度を一気に高めます。同じ品種でも、高知で育った梨は関東の有名産地で育ったものとは一味違った梨として収穫されるのです。 さらにこちらの造果園では、自家製の有機肥料やイオン水にこだわり、おいしい梨が育つための環境を整えています。安全性にも配慮し、減農薬栽培の高知県認証を取得。ホルモン剤は一切投与せず、本来の旬までじっくりと樹成り熟成させています。

おいしい梨が育つ最高の環境を整え、本来の旬までじっくりと樹成り熟成させた『幸水』。愛され続ける和の果実本来のおいしさを、是非ご堪能いただきたいと思います。

生産者:久保内浩一さん(浩果園)

旬を守り、自然の味を守る
―生産者の思いが育んだ逸品。

浩果園の梨のおいしさの秘密。それは上質の有機肥料で作られた健康な土。ここの土地は日当たり抜群、地下水(仁淀川の伏流水)も豊富で、夏でも十分な潅水が可能です。 さらにイオン水などの健康な水を的確な時間と量で与えることによって果樹を健全に保ち、梨の持ちや健康状態を調節しています。イオン水の効果により、果実を切った状態でもみずみずしさが保たれるのです。 浩果園では減農薬栽培(5割減)の高知県承認を取得。日光と害虫から果実を守り美しい梨を育てるため、梨一つ一つを特殊な紙製の袋で覆います。減農薬の為に欠かすことのできない、大切な作業です。 「梨」本来の旬を大切に、木成り熟成で育てた本物の味わいを、最も良い状態で届けします。生産者のこだわりが詰まったこの時期だけの「旬」を是非ご堪能下さい。

商品内容

幸水梨2kg(5〜6個入)※専用箱入り

発送温度帯:常温

お届け期間:8月15日〜25日頃

賞味期限:到着後できるだけ早くお召しあがり

生物につき、お届け日をご指定できません。

浩果園栽培の梨 特徴比較

  お届け開始予定 お届け期間
多摩 8月5日前後 10日間ぐらい
幸水 8月15日前後 10日間ぐらい
秋水 8月15日前後 10日間ぐらい
八達 9月5日前後 10日間ぐらい
豊水 9月10日前後 10日間ぐらい
あきづき 9月25日前後 10日間ぐらい
新高 10月中旬頃 14日間ぐらい
多汁 豊水=幸水>新高>八達>多摩
糖度 新高=豊水>八達>多摩>幸水
香り 八達>新高>豊水>多摩>幸水
果肉のやわらかさ 豊水=幸水>八達>多摩>新高
希少性 八達>多摩>新高>幸水=豊水
大きさ 新高>豊水>八達>幸水>多摩

※最高の美味しさにこだわって収穫していますので、お手元に届いたら冷蔵庫に保存し、できるだけ早くお召し上がりください。