創業百年「土佐料理」発祥の店 司

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活き鰹イメージ

この鰹は、あなたの想像を超える。

活き鰹イメージ

これぞ「海のルビー」と称えたくなるほど、澄んだ赤色。とろける舌あたり。臭みも全くないとなれば、初めは、マグロの赤身と感じて食べてしまうことでしょう。ですが、徐々に口の中に広がっていく風味は、確かに鰹で間違いない。
さっぱりした味わいは、釣りたてを船上でさばいていただいているかの心地にさせられます。

ほとんど市場に出回らない幻の鰹。

活き鰹イメージ

一本釣りで釣り上げた鰹を船上で活け締め、血抜きを行いそのまま急速冷凍。一部の漁船でしか為せないワザで釣りたての鮮度と味をキープしています。
船上活け締めされた鰹は、色もち、味もち、ともに素晴らしい。
女性やお子様でも食べやすく、ご家族への贈り物にもオススメです。

活き鰹
活き鰹

今までに無い味わいの活き鰹。
ぜひご賞味ください。

【商品内容】
活き鰹/刺身2節(750g/5〜7人前)
刺身醤油50ml
薬味付き

発送温度帯:冷凍
賞味期限:発送日を含め30日(冷凍保存)

活き鰹(鰹刺身)

商品番号 S1-750

5,800円(税込)

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活き鰹の食べ方

1 まず、解凍。

真空包装から鰹を取り出しお皿に乗せラップをかけずに、冷蔵庫で7〜8時間かけて解凍してください。

2 少し厚めに切る。

芯が少し凍った状態で、1センチ厚に切る。薬味など一緒にお皿に盛りつけ、芯が凍っている場合は少し寝かせてください。

3 鮮やかな「活き鰹」

鮮度抜群の活き鰹をご堪能ください。