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浜吉ヤ 味付け鰹生節 しょうゆ味

浜吉ヤ 味付け鰹生節 しょうゆ味
浜吉ヤ 味付け鰹生節 しょうゆ味

かつお生節(なまぶし)しょうゆ味

生節しょうゆ味

脂ののった本がつおを厳選し、堅くならないように火入れに注意を払い炊きあげました。ゆず味がほんのり香るやさしい味わいが人気です。
味が付いていますので、5mm厚に切り、そのままどうぞ。お酒の肴にピッタリです。フレークにしてサラダにかけたり、いろいろな食べ方をお試しください。

百年土佐節 浜吉ヤ

百年土佐節

創業・明治初期の浜吉ヤは以来、伝承の製法の土佐の気候・風土にあわせ独自の手法を加えると共に素材(太平洋でとれた新鮮なとろ鰹)にこだわり続け、現在の百年土佐節のカタチ・風味を作り上げました。

鰹を知り尽くした人の手が美味しくする

土佐節発祥の地とされる、高知は土佐市・宇佐町。この魚の町で古くに創業した浜吉ヤは、現在も伝承の技術を守りつつ新しい加工品にも力を入れています。その加工は、鰹をさばく所からスタート。熟練のお母さんたちがあっという間に節にした鰹は、熱気の上がる100℃近い高温で煮た後で骨を取り除き、それぞれに味を付けて加熱工程へ。焼き上がり、包装に至るまですべての加工を人の目で確認し、人の手で行っているからこそ、かつおが“おいしく”変身できるのです。

かつお生節(なまぶし) しょうゆ味

商品番号 HY-2

600円(消費税込:648円)

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商品内容

かつお味付け生節しょうゆ味×1本(約180g)

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