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四万十川 川のり佃煮(瓶入り)

四万十川 川のり佃煮(瓶入り)

四万十川 川のり佃煮(瓶入り)

当店の佃煮は、日本最後の清流と言われる、四万十川の青さのり100%使用。 醤油は国産大豆と小麦から作った無添加品。 青さ海苔の風味とコリコリとした食感をあえて残しています。独特の歯ごたえと味わいをお楽しみください。

四万十川 川のり佃煮(瓶入り)
四万十川 川のり佃煮(瓶入り)

四万十川 川のり佃煮(瓶入り)

商品番号 C-SN-B

  • ●川のり佃煮瓶入り(100g)
  • ・配送形態:常温便
  • ・賞味期限:
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●別途送料784円

680円(税込)

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【四万十川 川のり佃煮(つくだに)】

日本最後の清流と言われる、四万十川の青さのり(ひとえぐさ)は、河口から約3〜7キロ付近の、海水と淡水が混じり合う汽水域で育ちます。(ここは天然魚の宝庫で、あめごや川エビ、ゴリ、アカメなども豊富)。漁のピークは2月〜4月。網に付着した海苔を採った後、天日干しをしながら人の目で異物を取り除いたら完成します。これは、数ある青さのりの中でも最も柔らかく香り高い最高級品と賞されています。

当店の佃煮は、この四万十の青さのりを100%使用。醤油は国産大豆と小麦から作った無添加品。水飴は、国内産馬鈴薯デンプン。粘度を高めるためには、寒天の代わりにふのりを使い、風味豊かな味を実現しております。着色料などの添加物は一切使用していませんので、ご安心してお召し上がりください。また、青さ海苔の風味とコリコリとした食感をあえて残しています。独特の歯ごたえと味わいをお楽しみください。


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