土佐料理 司/土佐料理 ねぼけ
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高知本店仕込。熟練板前が丹精込めてお作りいたしました。

土佐のおせち料理【慶】
《冷蔵》12月31日お届け

売り切れました【冷蔵】土佐のおせちー2人前【慶】※冷蔵商品 [お届け12/31]

土佐料亭のおせち料理へのこだわり

土佐料理司高知本店の個性あふれるおせち料理は、老舗の熟練板前が高知の特徴ある食材を吟味しひとつひとつ手間ひまをかけて仕込んだ土佐伝統、正月料理の逸品です。
自店仕込みのおせち料理の数々。海の物や野味あふれる高知の山の香り。総料理長こだわりの味付けは、おせち料理にありがちな濃味ではなく厳選食材それぞれの味、香り、食感を生かしたお正月ならではの料理。四角いお重にところ狭しと丹精に盛込まれたおせち料理には、お正月をゆったりご家庭でお過ごしいただいたり、大切なお客様のおもてなしにと沢山の工夫をこらしています。
鮎の有馬煮や四方竹の土佐煮といった自然の恵み豊かな高知県の山海食材をふんだんに用い特別なおせち料理に仕上げました。
土佐料理司高知本店総料理長が、自信をもって作りあげるおせち料理は限られた数のお届け、自社販売のみの限定数量500セットとなります。

●商品内容

【おせち 一の重】紅白なますイクラ醤油漬け・栗きんとん・栗甘露煮・黒豆、千代呂木・数の子・土佐和牛ロースト・鰹の角煮柚子風味・子持ち鮎有馬山椒煮・菊蕪甘酢漬け・金柑蜜煮・梅麩・叩きごぼう
【おせち 二の重】海老旨煮・柚子伊達巻・鰆吟醸焼き・豚バラ肉生姜ロースト・長太郎貝生姜煮・紅白かまぼこ・四万十鶏塩麹トマト焼き・柚子羊羹・飯烏賊旨煮・田舎丸蒟蒻旨煮・椎茸旨煮・四方竹土佐煮・梅人参・菜花お浸し・花蓮根

●配送について

12月31日(日)のお届けとなります。
お届けに3日以上かかる離島はお届けできません。
発送温度帯:クール冷蔵便
ご不在の場合は「不在連絡票」がポストに入ります。 直接ヤマト運輸のドライバーに再配達をご依頼ください。 年末は配送が大変込み合っております。 厳重に注意してお届けしますが、悪天候や混雑等によりお届け日に間に合わない場合がございます。 何卒ご理解、ご了承ほどお願い致します。

●賞味期限

2024年1月1日中にお召し上がりください。

売り切れました【冷蔵】土佐のおせちー2人前【慶】※冷蔵商品 [お届け12/31]

送料込
¥ 16,000 税込
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販売を終了しました。
5.00
1
  • こう
    非公開
    投稿日
    2人前とありますが、食材がたくさん入っていて、想像以上にとても豪華でした。さすが司の味だと思いました。

土佐料亭のおせち料理へのこだわり

和だしの源、鰹。高知ならではの良質な鰹だしによって味付けされたお正月の食材は、保存食として発達してきたおせちの中では、淡白で飽きのこない味付けで素材の旨みを充分に生かす様々な工夫をしています。土佐郷土料理の特長を、使用する食材、味付け、盛り込みに生かした伝統の中にも個性のあふれ出る『おせち』に仕上げています。

おせち内容例<一の重>

紅白なます
1 紅白なます
芋きんとん
2 栗きんとん
黒豆、千代呂木
4 黒豆、千代呂木
数の子
6 数の子
土佐和牛ロースト
7 土佐和牛ロースト
鰹の角煮柚子風味
8 鰹の角煮柚子風味
子持鮎有馬山椒煮
9 子持ち鮎有馬山椒煮
菊蕪甘酢漬け
10 菊蕪甘酢漬け

おせち内容例<二の重>

海老旨煮
1 海老旨煮
柚子伊達巻
2 柚子伊達巻
鰆吟醸焼
3 鰆吟醸焼き
柚子羊羹
4 柚子羊羹
長太郎貝生姜煮
5 長太郎貝生姜煮
紅白カマボコ
6 紅白かまぼこ
四万十鶏塩麹トマト焼き
7 四万十鶏塩麹トマト焼き

商品内容

  • おせち 一の重:紅白なますイクラ醤油漬け・栗きんとん・栗甘露煮・黒豆、千代呂木・数の子・土佐和牛ロースト・鰹の角煮柚子風味・子持ち鮎有馬山椒煮・菊蕪甘酢漬け・金柑蜜煮・梅麩・叩きごぼう
  • おせち 二の重:海老旨煮・柚子伊達巻・鰆吟醸焼き・豚バラ肉生姜ロースト・長太郎貝生姜煮・紅白かまぼこ・四万十鶏塩麹トマト焼き・柚子羊羹・飯烏賊旨煮・田舎丸蒟蒻旨煮・椎茸旨煮・四方竹土佐煮・梅人参・菜花お浸し・花蓮根

お届け日は12月31日(日)。お届け日時のご指定ができない商品です。

  • 注文受付期間:12月24日(日)迄
  • お届け日:12月31日(日)
  • 商品ケースサイズ:18(縦)×18(横)×18(高さ)cm
  • 配送形態:クール冷蔵便
  • 賞味期限:2024年1月1日中にお召し上がりください。
  • 配達不可地域:お届けに2日以上かかる離島

※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。