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MSC「海のエコラベル」が、そのしるし。持続可能で適切に管理された漁業で獲られた水産物にのみ表示する事ができます。SDGsが身近になりつつありますが、MSCラベルの付いた商品を選ぶことは、SDGsの1つ「海の豊かさを守る」という目標への貢献にもつながります。
MSC「海のエコラベル」って何？
MSCの厳格な規格に適合した漁業で獲られた水産物にのみ認められる証、それが「海のエコラベル」です。
鰹を扱うプロとして、「土佐料理 司」の志を込めています。
「土佐料理 司」ではこれまでも、過剰な漁獲を避けるために一本釣りによる鰹のみを扱ってきました。
MSC認証の鰹は、さらに限られた漁船からしか入手することができません。大切な海の恵みを豊かなまま、人々さらには未来と結ぶためにできることをもっと。その決意のもと、司の鰹シリーズへ新たに、MSC認証の鰹を加えることにいたしました。
鰹好きの皆さまにこそお届けしたい、希少な限定品です。
司の志は、「海の幸を未来に残す会」「高知カツオ県民会議」など水産資源を守り後世へとつなぐための活動でも、多くの方にご賛同いただいています。
食べる鰹を「選ぶ」、あなたのそのお買い物もまた、私たちが目指す未来への力強い一歩に。まだまだ希少なこの鰹を、「応援買い」していただけたら大変うれしく思います。
味だけみても、もちろん一級品。ここぞの贈り物にもどうぞ。
漁獲から流通まで徹底管理しているため、「ザ・食べ頃」な状態でお届けできます。だから、味も司保証。「鰹なら司が間違いない」との信頼を裏切りません。大切な方への贈り物にもおすすめです。おいしく食べて未来も変えてゆける「鰹のたたき（MSC）」を、同志の皆さまの輪を通じて日本中へ広めていけますように。
特別な鰹を「塩たたき」でどうぞ。