創業百年「土佐料理」発祥の店 司

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トサメシ(2人前)

トサメシ(2人前)

ふるさとの味・土佐の味に舌つづみ

土佐の家庭料理を土佐料理司がアレンジしました。
新鮮な鰹と鯛のお刺身を始め、自然豊かな四万十町で育った四万十ポークの米煮、名物の鰹と高知県産の小松菜を炊いたお料理など、土佐の魅力がふんだんに詰まった逸品が目白押しです。
店舗でも大人気メニューの鯛出汁素麺は、鯛のアラから出汁を取ることで、鯛の旨みをしっかりと感じることができます。暑い夏の季節にもぴったりです。いつでもどこでも土佐の「ふるさと」を感じることができる献立となっております。懐かしの土佐の味を感じるグルメセット、贈り物としてもおすすめです。

トサメシ(2人前)

トサメシ(2人前)

  • ●鰹と鯛の刺身
  • ●鯖のトマト南蛮漬け
  • ●四万十ポークの米煮 梅餡かけ
  • ●かちりじゃこと十彩卯の花
  • ●鰹と小松菜の炊いたん
  • ●鯛出汁素麺
  • ・発送形態:冷凍便
  • ・賞味期限:冷凍状態で30日 解凍後当日以内
  • ※商品到着後なるべく早めにお召し上がりください。
  • 宅配可能地域:全国

4,980【送料・税込】

お献立

鰹と鯛の刺身

厳選した新鮮な鰹と鯛を、鮮度を保持したまま冷凍しています。もっちりとした食感の鰹とさっぱりとした白身の鯛は絶品です。

鯖のトマト南蛮漬け

ふわっと仕上げた鯖の南蛮を高知県産のフレッシュなトマトを使ったソースに漬け込みました。程良い酸味が後を引く美味しさです。

四万十ポークの米煮 梅餡かけ

土佐のブランド豚である四万十ポークを一度焼いてから、お米と一緒に3時間煮ています。お米はスープのようになり、その上に梅餡かけをかけることで、さっぱりと召し上がっていただけます。

かちりじゃこと十彩卯の花

土佐の昔ながらの家庭料理です。おからと野菜だけではなく、かちりじゃこを加えて和えることで、食感にアクセントが生まれ一味違った逸品となっております。

鰹と小松菜の炊いたん

土佐の名物である鰹を茹で節にし、高知県産の小松菜と炊きました。板前仕込みの出汁で炊くことで、「ふるさと」の味がやさしく広がります。

鯛出汁素麺

鯛のアラと背骨を香ばしく焼き、じっくり煮出して出汁を取りました。鯛の風味が広がる出汁は素麺との相性が抜群で、暑い夏でもさらりとお召し上がりいただけます。

ご一緒に司自慢の鰹のたたきもいかがでしょうか。

トサメシとご一緒に土佐料理司の鰹のたたきはいかがでしょうか?

土佐料理に鰹のたたきは欠かせないものです。脂ののったたたきは、トサメシのお料理ともよく合い、「ふるさと」の味をより感じていただけます。

トサメシ(2人前)+鰹のたたき1節セット

  • ●鰹のたたき1節(約250g)
  • ●鰹と鯛の刺身
  • ●鯖のトマト南蛮漬け
  • ●四万十ポークの米煮 梅餡かけ
  • ●かちりじゃこと十彩卯の花
  • ●鰹と小松菜の炊いたん
  • ●鯛出汁素麺
  • ・発送形態:冷凍便
  • ・賞味期限:冷凍状態で30日 解凍後当日以内
  • ※商品到着後なるべく早めにお召し上がりください。
  • ※宅配可能地域:全国

6,980円【送料・税込】

  • 土佐料理 司[つかさ]高知本店
    土佐料理 司[つかさ]高知本店
  • 土佐料理 祢保希[ねぼけ]の銀座店
    土佐料理 祢保希[ねぼけ]の銀座店

創業百年。
伝統の味を今に引き継ぐ
老舗土佐料理店。

古くより高知の人々が育み、
受け継いできた食文化を「土佐料理」として紹介。
開店当初から鰹料理を看板メニューに掲げ、
提供し続けてきました。
その甲斐あって、地元の方はもちろん、
県外のお客様からも「鰹といえば司」と、
多くのご支持を頂いております。

土佐料理 司[つかさ]・祢保希[ねぼけ]の店舗案内はこちら

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