水晶文旦

とろけるような甘味と、ストレートに感じる爽やかさ。水晶文旦ならではの特徴を存分にお楽しみください。

両手よりも大きい水晶文旦。片親は土佐文旦、もう一方ははっきりしていません。しかし果実や木の特徴から明治時代に高知県で偶然に発生した晩王柑と言われています。いわば、水晶文旦は土佐の恵みによって自然の中で生まれた果実なのです

水晶文旦、名前の由来は、
果面が美しく宝石のようなので、水晶文旦と名付けられました。水晶文旦は寒さに弱く、ハウス栽培です。文旦として有名な土佐文旦と水晶文旦の最大の相違点は、後者の糖度の高さ。収穫期を通じ12度以上あります。水晶文旦はまさに南国の太陽から授かった自然の恵みの賜物( 玉物)。商品価値も非常に高くひとつひとつ大切に育てられご贈答用としても非常に人気の高い果実です。
水晶文旦の収穫は南国の地に本格的な寒波が到来する１２月中旬までが限度。皮を剥ぐ時には、土佐文旦同様さわやかな香りが一面に広がり、南国のトロピカルフルーツの呈する甘さとの違和感がたまらなく新鮮な果実です。
水晶文旦、見た目は、
土佐文旦のような黄色一色ではなく、やや青み掛かっています。未熟なのではとよくご質問いただきますが、この色彩が水晶文旦の特徴。皮の中には、とびっきりみずみずしくそして甘い甘い、さのうがぎっしりと詰まっています。

文旦の生産地として有名な高知県土佐市の土佐料理司契約農家より熟練板前の目利き、産地直送でお届けします。
お歳暮にも最適です。

冷暗所（常温）で2〜3週間品質を損ねず保管できます。冷蔵庫で保管される場合は水晶文旦に直接冷気があたらないようお願いします。