
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
脂ののった戻り鰹を塩たたきで。
旨さと爽やかさを持つ「直七すだち」とご一緒に。
秋の訪れを告げるご挨拶や、大切な方への贈り物に。
一年で最も美味しい秋の「戻り鰹」。
黒潮に乗って北上する「初鰹」に比べて、
水温が下がり始めた9月ころ、産卵のために南下する「戻り鰹」は、エサをたくさん食べているため、魚体も大きく、脂がしっかりと乗っています。
濃厚で大トロのような味わいをお楽しみいただけます。鮮度と品質にもとことんこだわった一本釣り鰹をお楽しみください。
※写真は「直七つき 秋だよりセット」のイメージです。
5,280円【送料・税込】
4,980円【送料・税込】
高知県の南西部の宿毛市で採れる直七すだちは、
幻の柑橘と言われ他の柑橘にはない「旨さと爽やかさ」を持つ新しい柑橘です。
この直七すだち果汁を使えばサワーも簡単に作れます!ぜひ鰹のたたきと合わせてお楽しみください!
※写真は「鰹のたたき・うまかつおセット」のイメージです。
うまかつおがさらに美味しくなってリニューアル。
たたきにできる鰹を使用するほどこだわって作りました。
4,800円【送料・税込】
脂ののりも最高の戻り鰹を使用しました。
釣りたて鮮度のまま司オリジナルの炭火焼きで焼き上げた鰹のたたきは
表面の皮目はパリッと香ばしく、中はとろけるようなくちどけ。
鰹の旨さを存分に味わっていただけます。
5,800円【送料・税込】
8,900円【送料・税込】
※写真はイメージです。
お届けする紅鮭は、極上と呼び声が高い「カナダ産」。
紅鮭の美味しさの秘密は、
激流をのぼり蓄えた脂にあり、その脂にはとても多くの栄養素を含みます。養殖ではない「天然もの」なので、鮭本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。
3,500円【送料・税込】
5,400円【送料・税込】
古くより高知の人々が育み、
受け継いできた食文化を「土佐料理」として紹介。
開店当初から鰹料理を看板メニューに掲げ、
提供し続けてきました。
その甲斐あって、地元の方はもちろん、
県外のお客様からも「鰹といえば司」と、
多くのご支持を頂いております。