
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
鮮度を伝える香り、上質な脂の乗った身のコクと旨みは、
まさしく極上鰹だけが持つ
格別な味わい。
秋の訪れを告げるご挨拶や、大切な方への贈り物に。
一年で最も美味しい秋の「戻り鰹」。
黒潮に乗って北上する「初鰹」に比べて、
水温が下がり始めた9月ころ、産卵のために南下する「戻り鰹」は、エサをたくさん食べているため、魚体も大きく、脂がしっかりと乗っています。
濃厚で大トロのような味わいをお楽しみいただけます。鮮度と品質にもとことんこだわった一本釣り鰹をお楽しみください。
※写真は「鰹のたたき×直七すだち果汁セット」のイメージです。
直七すだちのまろやかな酸味は、鰹の塩たたきと相性抜群!
4,800円【送料・税込】
高知県の南西部の宿毛市で採れる直七すだちは、
幻の柑橘と言われ他の柑橘にはない「旨さと爽やかさ」を持つ新しい柑橘です。
この直七すだち果汁を使えばサワーも簡単に作れます!ぜひ鰹のたたきと合わせてお楽しみください!
※写真は「秋の特選 鰹の塩たたきパーティセット」のイメージです。
海の魚には、海の塩が抜群の相性。
ご自宅用にもご贈答用にもご満足いただけるセットです。
6,000円【送料・税込】
※写真は「国産 司の鰻蒲焼き 2 尾セット」のイメージです。
その時の一番美味しい鰻を厳選してお届けします。
司の秘伝のタレは鰻の小骨からも旨味を凝縮。小骨をしっかりと焼き切る伝統の焼き上げ製法でふっくらと仕上げています。
6,800円【送料・税込】
脂のりも最高の鰹のたたきをハーフカットにし、ギフトセットで販売致します。
食べきりサイズなので大切な方へのお祝いの品としてもおすすめです。
古くより高知の人々が育み、
受け継いできた食文化を「土佐料理」として紹介。
開店当初から鰹料理を看板メニューに掲げ、
提供し続けてきました。
その甲斐あって、地元の方はもちろん、
県外のお客様からも「鰹といえば司」と、
多くのご支持を頂いております。