- 2019年12月4日
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- 2019年10月23日
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鰹のたたき
司の自慢の鰹のたたきは、贅沢な炭火焼き。旨味と香ばしさが違います。
鰹の塩たたき
脂の乗ったとろ鰹ならではのお召し上がり方は塩たたき。味にごまかしが効かない本場土佐ならではの味覚です。
とろ鰹の刺身
脂がのった中トロのような口どけと、鰹ならではのギュッと染み出す旨みは、美食家もうなる美味しさ。
炭火焼き、鰹丼
炭火で炙った鰹を、ほかほかのご飯にのせてかっこむ！ まさに鰹好きのロマンたる「鰹丼」
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- 2019.11.20
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