【対象商品】
・三代目 天の鰻 選べる3尾セット
・テレビ放送出演記念特別セット
・【250セット限定】三代目 天の鰻〔大〕 2尾セット
・三代目 天の鰻 プレミアムセット
・三代目 天の鰻【蒲焼き】
・三代目 天の鰻【白焼き】
・三代目 天の鰻【4尾セット】
・鰻三昧
・とさ便りセット
・鰻茶漬け
9,720円【送料別・消費税込み】
6,480円【送料別・消費税込み】
7,480円【送料・消費税込み】
身は肉厚で柔らかく、鰻好きにはたまらない満足感。
この夏限定で大きいサイズの鰻を厳選してお届けいたします。
食べ応え抜群な鰻はスタミナをつけて熱い夏を乗り越えるのにぴったり。
特別価格
15,800円▸14,220円【送料・税込】
送料別・税込 12,000円
送料別・税込 3,240円
送料別・税込 3,240円
送料別・税込 12,960円
送料別・税込 6,480円
送料別・税込 5,800円
6月29日横浜港を出港した豪華客船「飛鳥Ⅱ」では三代目天の鰻を
船内のお食事でご乗船のみなさまにお楽しみいただいています。
日本一の水質を誇る仁淀川系の地下水で育った極上の鰻。
ふっくらと香ばしく仕上げて鰻重でご提供しています。
【仁淀川】
西日本の最高峰石鎚山に源を発し、土佐湾に注ぐ流路延長124km、流域面積1,560km2の四国第3の河川です。
日本一綺麗な河川の仁淀川。
大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。
奇跡の清流 一級河川「仁淀川」
日本一綺麗な河川 近くの養鰻場で 豊富な地下水を利用し、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。
土佐料理 司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」に隣接する高知市春野地区でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。その水質の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングにて過去10年間で8回も日本一に輝いており、その透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。
流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、大自然豊かな河川です。
この「仁淀川」水系の地下水を使い、名人が稚魚から大切に育てた鰻は身の質が違います。
稚魚も、もちろん、高知県内の河川で漁獲された「高知県産」素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。
うなぎの骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、小骨を全て焼き切る独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。
司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり、しっかりと焼き上げます。よく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は小骨を焼き切っていますので気になることはありません。口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。
伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出した。しっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。
素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。
仁淀ブルーの聖地 にこぶちに行って鰻を堪能!?【土佐料理司】