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土佐料理 司/土佐料理 ねぼけ
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土用の丑の日 早期割引
国産 司の鰻
5％OFF キャンペーン
【7月31日まで】

その時期の一番美味しい鰻を厳選

その時期の一番美味しい鰻を司のこだわりの製法で焼き上げました。
鰻の骨から旨みを抽出した秘伝のたれと、小骨を全て焼き切る独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。

皮はパリパリと香ばしく、身はふっくらと柔らかに焼き上げました。
鰻の骨からも旨みを抽出したこだわりのタレとご一緒に。
国産 司の鰻蒲焼き

国産 司の鰻蒲焼き

  • ●国産 司の鰻蒲焼き【1 尾 130g】
  • ●国産 司の鰻たれ【20 ㏄×1 袋】
  • ・配送形態：冷凍クール便
  • ・賞味期限：冷凍で30日
  • ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
  • 商品番号：200218

特別価格

3,340円▸3,173円【送料別・税込】

鰻の小骨をしっかりと焼き切る独自の焼き上げ製法でふっくらとした
仕上がりに。ご家族で鰻を満喫できます。
国産 司の鰻蒲焼き 4 尾セット

国産 司の鰻蒲焼き 4 尾セット

  • ●国産 司の鰻蒲焼き【4 尾 合計 500g】
  • ●国産 司の鰻たれ【20 ㏄×4 袋】
  • ・配送形態：冷凍クール便
  • ・賞味期限：冷凍で30日
  • ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
  • 商品番号：200216

特別価格

14,000円▸13,300円【送料・税込】

鰻の美味しさへのこだわり

うなぎの骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、小骨を全て焼き切る独自の焼き上げ製法

うなぎの骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、小骨を全て焼き切る独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。

司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり、しっかりと焼き上げます。よく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は小骨を焼き切っていますので気になることはありません。口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。
伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出した。しっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。
素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。

伝統の製法　司こだわりの焼き上げ

鰻 お召し上がり方

【簡単なお召し上がり方】

  • [1] 凍ったままの鰻を適当な大きさにカットし、お皿に移し
    ラップを軽くかけ電子レンジ500Wで約2～3分加熱します。
    （ご家庭のレンジとカットの大きさにより前後します。）
  • [2] 付属のタレをかけてお召し上がりください。

【おすすめのお召し上がり方】

  • [1] 凍ったままの鰻を適当な大きさにカットし、お皿に移し
    ラップを軽くかけ電子レンジ500Wで約1分加熱します。
    （ご家庭のレンジとカットの大きさにより前後します。）
  • [2] 鰻を半分に切り、オーブントースターなどでアルミホイルの上に
    鰻を置き、皮目を約3分・裏返して身を約3分焼く。
    ※お好みの焼き目で調節してください。付属のタレをかけてお召し上がりください。
  • 【～おいしく召し上がっていただくため～焼き方のポイント】
    アルミホイルは一度丸めて“クシャクシャ”にしたものを広げて使うと、鰻が引っ付きにくいです。
    山椒は皮側にかけることで一層美味しく召し上がって頂けます。山椒の主張が強くなりすぎず、
    鰻の味とマッチします。皮側にかけて裏返して食べれば、鰻の味の後に山椒が程よく香ってきます。
  • 土佐料理 司では、鰻のパリっと香ばしい食感をお楽しみいただくため、
    焼いてのお召し上がりをオススメ致しております。
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