土佐料理 司/土佐料理 ねぼけ
公式オンラインショップ
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500円OFF限定クーポン
鮮度を伝える香り、しっかりした身質と
脂ののりから生まれるコクと旨みは、
まさしく極上鰹だけが持つ格別な味わい。
旨い鰹だからこそ塩で頂く。
極上鰹ならではの格別な味わい。
焼きたての温かいたたきに塩をふり、豪快にいただく塩たたき。味にごまかしが効かない分、本当に旨い鰹にだけに許された、 かつおの本場、土佐ならではの味覚です。
シンプルに塩で食べることで、鰹のうまみや食感がダイレクトに感じられる塩たたき。解凍したたたきを、魚用の焼網に乗せて、コンロで数秒炙ってから添付の塩をふり、なじんできたところでお召し上がりください。
「父の日」限定塩たたきセット
- ●鰹のたたき【2節 合計650g】
- ●室戸海洋深層水塩【10g×1袋】
- ●ゆずポン酢【300ml×1本】
- ●薬味
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：000417
4,980円【送料・税込】
鰹のたたき３つのこだわり
こだわりポイント１
手間でも貫く、一本釣りポリシー
魚体や生態系を傷つけない一本釣りで、鮮度保全も万全。身の引き締まった極上の食感は司の鰹ならではの味わいに。
こだわりポイント２
光る！職人の目利き。
魚一番おいしいとされる鰹のサイズは2.5㎏～4.5㎏。その中から、たたきに最も適した鰹を選別しています。
こだわりポイント３
鰹の本来のうまみが活きる
炭火焼製法
専門店の板場ならではの炙り技を使用した炭火焼で皮目はパリッと香ばしく。
【早期限定割】ご注文は5月31日（水）まで
高知の沖合、黒潮の恵みを豊かな漁場で
獲れた新鮮な魚を使用して地元の漁師が
作った漬け丼を三種セットでお届け。
カンタンに美味しく漁師の絶品丼
新鮮な魚を美味しく味わっていただきたく、こだわりの特性タレに漬け込みました。人気のイカ、タイ、マグロをセットでお届け。1パックはお茶碗にちょうど良いサイズ。流水解凍で簡単にお召し上がりいただけます。忙しいお母さんへピッタリの贈り物です。
漁師の漬け丼3種
鰹たたきセット
- ●鰹のたたきハーフカット【1個 200g】
- ●漁師の漬け丼3種
【鯛60g×2袋、イカ60g×2袋、マグロ60g×2袋】 - ●室戸海洋深層水塩【10g×1袋】
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：001352
5,600円【送料・税込】
【ネット限定商品】先着40個限定
本場土佐の伝統すしと大人気の塩たたきを
父の日だけの限定セットでご用意しました。
酒のあてにも大好評。喜ばれるギフトです。
高知空港・ひろめ市場お土産人気NO.1！
焼き鯖すしは、土佐では冠婚葬祭や宴会等に皿鉢料理と共に欠かせない郷土料理。脂の乗った鯖を熟練した板前の技で、素材の風味と旨みを最大限活かし、 焼き上げました。柚子や生姜を混ぜ込んだ伝統の酢飯を使用しています。観光地でも大人気のお土産をご家庭でお楽しみいただけます。
焼き鯖すし
塩たたきセット
- ●鰹のたたき1節(350g以上)
- ●焼き鯖すし(単品)8貫
- ●特製ゆずぽん酢（300ml）・薬味入り
- ●室戸海洋深層水塩【10g×1袋】
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：210182
5,800円【送料・税込】
金目鯛特有のほんのりとした甘みと旨味が
引き立つ干物と、ふっくら柔らかく煮上が
ったまろやかな味わいが堪らない煮つけを
セットにしました。
美しくおいしい高知県産 高級ひもの
高知県奈半利町で水揚げされた金目鯛を使用して、１尾１尾丁寧に津本式処理を施し当店こだわりの無添加塩で仕上げました。大きさは一番尾の長いところで25㎝ほどと大満足の食べ応え。身もふっくらとしていてあふれ出る旨味が抜群の美味しさです。
金目鯛と鰹のたたきセット
- ●鰹のたたきハーフカット【1個 250g】
- ●金目鯛一夜干し【片身】
- ●金目鯛煮つけ【1切】
- ●ゆずポン酢【300ml×1本】
- ●薬味
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：001350
6,800円【送料・税込】
土佐が誇る清流仁淀川の伏流水で育った
うなぎの蒲焼を丸ごと１本お付けした特別セット。
低カロリーで栄養満点の鰻にお母さんもニッコリ。
三代目天の鰻蒲焼き
鰹のたたきセット
- ●鰹のたたき【1節 300g】
- ●三代目天の鰻蒲焼き【130g×1尾】
- ●三代目天の鰻たれ【20㏄×1袋】
- ●ゆずポン酢【300ml×1本】
- ●薬味
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：200208
特別価格
6,680円▸6,500円【送料・税込】
しっとりとジューシーな旨味の
高知の銘柄豚「四万十ポーク」と
当店自慢の炭火焼の「鰹のたたき」を
合わせた人気のセットです。
四万十ポーク吟醸漬鰹たたきセット
- ●鰹のたたき【1節 300g】
- ●四万十ポークの吟醸漬け（約100ｇ×４枚）
- ●ゆずポン酢【300ml×1本】
- ●薬味
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：A-140014
6,500円【送料・税込】
鯨ならではの濃厚な旨味が、
こだわりのわりしたとよく合い、
〆のうどんまで絶品です。
ほかでは味わえない贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
鯨すき焼き2人前
- ●うねす 100g
- ●本皮 80g
- ●さえずり 80g
- ●刻み野菜 400g
- ●椎茸
- ●焼き豆腐
- ●わりした
- ●うどん
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：A-140235
11,000円【送料・税込】
鯨すき焼き3人前
- ●うねす 150g
- ●本皮 120g
- ●さえずり 120g
- ●刻み野菜 600g
- ●椎茸
- ●焼き豆腐
- ●わりした
- ●うどん
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：A-140236
16,500円【送料・税込】
坂本龍馬も好んで食べた
高知県原産のはちきん地鶏と、
しっとりと柔らかで上品な旨みのある土佐ポークを、
たっぷりの新鮮野菜とともにご堪能ください。
龍馬すき焼き2人前
- ●土佐ポーク 200g
- ●はちきん地鶏 200g
- ●刻み野菜 400g
- ●椎茸
- ●焼き豆腐
- ●わりした
- ●うどん
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：A-140237
7,200円【送料・税込】
龍馬すき焼き3人前
- ●土佐ポーク 300g
- ●はちきん地鶏 300g
- ●刻み野菜 600g
- ●椎茸
- ●焼き豆腐
- ●わりした
- ●うどん
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：A-140238
10,800円【送料・税込】
![土佐料理 司[つかさ]高知本店](/common/campaign/commonimg/pic_shop01.jpg)
土佐料理 司［つかさ］高知本店 ![土佐料理 祢保希[ねぼけ]の銀座店](/common/campaign/commonimg/pic_shop02.jpg)
土佐料理 祢保希［ねぼけ］の銀座店
創業百年。
伝統の味を今に引き継ぐ
老舗土佐料理店。
古くより高知の人々が育み、
受け継いできた食文化を「土佐料理」として紹介。
開店当初から鰹料理を看板メニューに掲げ、
提供し続けてきました。
その甲斐あって、地元の方はもちろん、
県外のお客様からも「鰹といえば司」と、
多くのご支持を頂いております。
