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ハレの日や、とっておきのお手土産に
高知ならではの“山の幸”をたっぷり使った彩り豊かな具材。 四方竹、あき豆、みょうが、にんじん、しいたけなど、 山里の恵みをふんだんに散りばめ、野菜の旨味と季節感がしっかり楽しめる蒸し寿司に仕上げました。 さらに大ぶりの海老やうなぎといった海産物を合わせることで、味わいに奥行きが生まれます。 ちらし寿司をせいろで温めて食べる「蒸し寿司」は、 すし文化が盛んな高知県で古くより愛されてきた郷土料理のひとつ。 蒸し上がる瞬間にふわりと立つ甘酸っぱい香りが、鼻先をくすぐります。 ゆずや直七すだちを合わせた、ねぼけオリジナルの酢飯は、 温めることでまろやかで上品な風味が一層引き立ちます。
ねぼけ 彩り野菜せいろ寿司【送料込】
華やかなお祝いやお手土産に
彩り豊かでかわいらしい見た目はギフトでも大変喜ばれます。手に取りやすい食べきりサイズでお届けいたします。 ご家庭では冷凍庫から出してすぐに電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。ご進物やご贈答、お子様の成長のお祝いごとにも大変おすすめです。 専用のオリジナルギフトボックスでお届けいたします。
ねぼけの彩り豊かなせいろ寿司には高知の名産がつまっています。日本最後の清流、四万十川の恵みをたくさん受け、 厳しい管理のもと育てられた「高知県産うなぎ」を贅沢に使用。筋がなく柔らかい食感が特徴の「あき豆」。非常に珍しい、切り口が四角形い 「四方竹」。ふっくらした丸みと色鮮やかな紅色で栽培全国一の出荷量を誇る「みょうが」など、高知県の山海の幸をお楽しみいただけます。 具材はすべて手作業で、丁寧に下ごしらえをし、板前が織りなす上品なお出汁でしっとりと煮含めています。
板前こだわりの酢飯
ねぼけこだわりの酢飯は、柚子皮や生姜、直七酢を混ぜ込んでいます。爽やかな風味とほのかに感じる甘みが特徴です。 その、まろやかな酢飯が味をしっかりと煮含んだ、様々な具材の旨みをしっかりと受け止め、具材とよくマッチしています。
研究を重ねた独自の技術で
彩りせいろ寿司はお店で料理した出来立てを急速冷凍機で凍結しお届けいたします。具材の食感や彩りを損ねず、 出来立ての美味しさをそのままお届けするために何度も試作を重ね、添加物を一切使用しない独自の技術を生み出しました。 料理人が、一つ一つ手作りで仕上げた伝統料理の「蒸し寿司」を、是非ご家庭でもお楽しみください。
＊容器の蓋と帯を外し、ラップでふんわりと容器を包み電子レンジで温めてお召し上がりください。
【温め目安】 １つの場合 ・500W約４分～４分半 ２つの場合 ・500W約５分半～6分
