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司 ゆずポン酢 （300ml）

司 ゆずポン酢 （300ml）

【柑橘王国高知県の「ゆず」と「なおしち」をブレンドしました】

高知は柑橘王国と呼ばれるほど生産が盛んで、実際に高知県のゆずの生産量は日本一を誇ります。
もちろんゆずの他にも文旦やみかん、すだちなどがありますが 高知には幻の柑橘と呼ばれるすだちがあります。それが「直七（なおしち）すだち」です。
このすだちは通常のすだちと比べて酸味や甘味、苦味などのバランスが良く、 またテニスボールほどの大きさまで育つのが特徴。
爽やかなゆずと直七をブレンドした司オリジナルのポン酢です。 二つの柑橘の香りと風味が料理のアクセントに。
鰹のたたきにはもちろん、サラダやお鍋料理にもピッタリです。

●商品内容

・司 ゆずポン酢 300ml×1本

●配送について

常温便/冷凍便 ※常温・冷凍便でお送りできますので、他商品との同梱包が可能な商品です。

●賞味期限

10ヶ月

司 ゆずポン酢 （300ml）

¥ 540 税込
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司ゆずポン酢

素材の味が引き立つ、まろやかなコクと香り。

「土佐料理 司」ゆずポン酢は、酸味がほどよく、すっきりとした味わい。あらゆる食材をひきたたせる味と、封を切った瞬間から立ち上がる、土佐柚子（ゆず）のさわやかな香りが特徴。まろやかなコクが素材の味を引き立たせ、鰹のたたきはもとより、ちり鍋・湯豆腐・しゃぶしゃぶ・焼き魚・酢の物等、土佐料理店の味がそのままご家庭で堪能いただけます。

総料理長自らが吟味した、「ゆずポン酢」の決定版。

ゆず王国土佐の厳選されたゆずをふんだんに使い、この道一筋の私が吟味し、磨き抜いた『ゆずポン酢』の決定版。ゆずの香りを引き出し、甘さを押さえた土佐の板前仕込みです。料理店の味をご家庭でもどうぞ。

  • 土佐料理 司
  • 高知本店総料理長
  • 伊藤範昭

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