香り高い吟醸ポークと鰹たたきセット

料理長厳選の高知県産ポークを使用。高知県の銘酒蔵「土佐鶴」の酒粕に一枚一枚じっくりと漬け込みました。高知県の温暖な気候の中で丁寧に飼育されたこだわりポークは、ストレスの少ない環境で育った豚ならではの、上品な旨味と柔らかさが特長です。漬け込みに使用する酒粕は、厳選した土佐の酒蔵「土佐鶴」のもの。華やかな吟醸香が食欲をそそります。ジューシーで柔らかな肉質は、噛むほどに旨味が広がり、お酒のお供にもご飯のおかずにもぴったり。鰹のたたきと一緒に並べれば、子どもから大人まで喜ぶ贅沢な食卓が完成します。