鯛の雑煮がパックに付くのを避けるために、 まず鯛の雑煮をパックから取り出し、皿に移し替えてから軽くラップをして約3分程、 電子レンジ（500w）で温めるます。付属の出汁パック1袋に500ccの水を入れ、 弱火で約15分煮出してください。その後、添付の調味料を全て入れてください。 なお、盛り付けですが、先にお椀に出汁を入れ、それから鯛を盛り付けると綺麗に盛ることができます。

真空包装のまま、冷蔵庫で4～5時間かけて解凍するのがおすすめ。 氷水だと60～90分、流水だと20～30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合いです。解凍後は小さじ1の塩をかけ、 手でたたいて味をなじませます。その後皮目を上にして、右端から切ります。厚さは約1cm程度で。最後にお好みで スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎなど薬味を添えて。ゆずポン酢をかけて召し上がりください。

焼さば寿司は必ず凍ったまま電子レンジで温めます。お寿司同士がくっつかない様に 皿に移し替える際、間隔をあけて並べ、最後にラップをかける。その後電子レンジ（500w）で約5分あたためたら完成です。