創業百年「土佐料理」発祥の店 司

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テレビ放送出演記念
鰹のたたきとウツボのセット

土佐の美味

一度食すると忘れられない味。
土佐を代表する味覚、ウツボと鰹をセットにしました。
旨みを余すことなくご堪能いただける「たたき」と
プリプリの食感が魅力の「生ウツボの唐揚」をご用意。

鰹のたたきとウツボのセット

食通をも唸らせる独特な歯ごたえと食味があります。

高知ではカツオに並ぶ代表的な食材ウツボ。身が肉厚で柔らかく、脂ののりも良いと高知県でも評判の天然ウツボを厳選して仕入れています。熟練板前の目利きはもとより、良い品質のものは自然とその料理がよく出る専門店に集まります。土佐料理司はうつぼ料理の名店として評判が高く、鮮度のよいものを熟練板前が素早く調理、加工してお届けしています。

鰹のたたきとウツボのセット

鰹のたたきとウツボのセット

  • ●鰹のたたき1節(250g)
  • ●ウツボのたたき(100g)
  • ●生ウツボ唐揚げ用(250g)
  • ●特製ゆずぽん酢(300ml)
  • ●薬味付き
  • ●配送形態:冷凍クール便
  • ●賞味期限:冷凍で30日 
  • ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
  • 商品番号:kenmin

通常 6,200円 → 5,500円【送料・消費税込み】

司の鰹はひと味ちがう
司の鰹はひと味ちがう
鰻と鰹

鰻と鰹

土佐料理店が贈る、こだわりの味。
司の定番「鰹のたたき」と
高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」の
プレミアムなセットです。

テレビ放送出演記念特別セット

カンブリア宮殿出演記念特別セット
  • ●鰹のたたき/1節(330g/2〜3人前)
  • ●三代目 天の鰻 蒲焼き/1尾 (1尾 130g×1尾)
  • ●ゆずポン酢(300ml×1本)
  • ●三代目 天の鰻 たれ(20cc×1袋)
  • ●翡翠山椒 1袋
  • ・配送形態:冷凍クール便
  • ・賞味期限:冷凍で30日 ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。

商品番号:TU2

通常 7,220円 → 6,480円【送料・消費税込み】

三代目 天の鰻
高知県仁淀川産

「三代目 天の鰻」早くも人気沸騰中!
ふっくらと柔らかな身質はまさに極上。

土佐料理司がこの夏自信を持ってお届けするプレミアムな鰻「三代目天の鰻」。素材、製法、その全てを一から見直し辿りついた極上の鰻です。脂ののったふっくらと柔らかな身質、臭みのない香ばしい香り、旨味をたっぷり含んだ秘伝のタレ、焼き方にもこだわり、小骨をしっかりと焼き切っていますので口当たりもまろやか。鰻本来の旨さがたっぷり詰まった、至高の味わいをお楽しみください。

仁淀川

三代目 天の鰻

> 「三代目天の鰻」その他の商品、詳しい内容はこちら

  • 天の鰻蒲焼
    天の鰻蒲焼

    うなぎ調理定番の蒲焼き。秘伝のタレが美味しさをさらに引き立てます。

    詳細を見る

    送料・税込 3,240

  • 天の鰻白焼
    天の鰻白焼

    司のうなぎは白焼きも美味しい。うなぎ本来の旨味をご堪能いただけます。

    詳細を見る

    送料・税込 3,240

  • 天の鰻蒲焼4本セット
    天の鰻蒲焼4本セット

    極上の鰻をたっぷり4尾セット。毎日の献立やお酒のおつまみにもどうぞ。

    詳細を見る

    送料・税込 12,960

四万十かぶせ茶ロール

カンブリア宮殿番組内でも
ご紹介いただいた「かぶせ茶ロール」
司と四万十の名品とのコラボ商品。
期間、数量限定での販売です。

かぶせ茶ロール

かぶせ茶ロール

司の商品開発部門が四万十で出会った、こだわりの卵と四万十名産のお茶。

日本最後の清流と言われる四万十川の上流域に位置する津野町は、おいしいお茶が育つ条件が整ったお茶の名産地。昼夜の寒暖差が大きく霧が出やすい、山間地ならではのおいしさが特徴。中でも司が目をつけたのが、緑茶の中でも渋みが少なく旨味と甘みのある「かぶせ茶」。こだわり卵でつくるスイーツとかぶせ茶との出会いです。

かぶせ茶

こだわりのブランド卵

四万十の養鶏農家さんこだわりのブランド卵と自社運営の卵とスイーツの専門店。

四万十の養鶏農家さんが運営する卵とスイーツの専門店「こっこらんど」さん県の食品コンクールで大賞を受賞する名店で、地元でも「手土産に持っていきたいお菓子」と人気のお店です。今回かぶせ茶を使用したスイーツを共同開発していただきました。卵をふんだんに使ったクリームは甘さ控えめ。さっぱりとしているのにコクのある絶妙な味わいです。かぶせ茶との相性も抜群。お茶の香りと風味が豊かなロールケーキに仕上がりました。

こっこらんど

こっこらんど
高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144
TEL 0880-22-3488

【テレビ放送出演記念特別商品】
四万十かぶせ茶ロールセット

かぶせ茶ロール

土佐料理司オリジナル

四万十かぶせ茶ロール

土佐料理司オリジナルのロールケーキ。緑茶の香りと風味にこだわりました。抹茶スイーツが好きなら是非ご賞味いただきたい逸品です。

ちゃまごdeロール

こっこらんど様一番人気

ちゃまごdeロール

当店一番人気の定番!ちゃまごdeロール!!卵の素材の良さが一番分かりやすくロール生地の美味しさが良く出ているロールです。

かぶせ茶ロールセット

【テレビ放送出演記念特別商品】
四万十かぶせ茶ロールセット

  • ●四万十かぶせ茶ロールケーキ 1本
  • ●ちゃまごdeロール 1本
  • ・配送形態:冷蔵便
  • ・賞味期限:製造日より5日

※【原材料】
かぶせ茶ロール/卵、生クリーム、グラニュー糖、小麦粉、米粉、粉末緑茶
ちゃまごdeロール/卵・小麦粉・米粉・生クリーム・砂糖
原材料の一部に卵、乳、小麦を含む

商品番号:co01

3,300円【消費税込み】

別途送料(1,000円)がかかります
※他商品との同梱発送が出来ません

※こちらの商品のお届けはご注文後2週間以内の発送となります。
※お届け日の指定は出来ません。
※手作りの為、ご注文数により、お届け日に数日掛かる場合がございます。

  • 土佐料理 司[つかさ]高知本店
    土佐料理 司[つかさ]高知本店
  • 土佐料理 祢保希[ねぼけ]の銀座店
    土佐料理 祢保希[ねぼけ]の銀座店

創業百年。
伝統の味を今に引き継ぐ
老舗土佐料理店。

古くより高知の人々が育み、
受け継いできた食文化を「土佐料理」として紹介。
開店当初から鰹料理を看板メニューに掲げ、
提供し続けてきました。
その甲斐あって、地元の方はもちろん、
県外のお客様からも「鰹といえば司」と、
多くのご支持を頂いております。

土佐料理 司[つかさ]・祢保希[ねぼけ]の店舗案内はこちら