清流・一級河川「仁淀川」の伏流水で育ったプレミアム鰻。
創業百年 老舗土佐料理司が贈るうなぎは、清流 仁淀川の伏流水で育ったこだわりの逸品。土佐伝統の養鰻技術のもと、稚魚の採取から飼育、調理加工に至るまで一貫した正真正銘土佐のうなぎ。皮はパリパリと香ばしく、身はふっくらと柔らか。こだわりのタレとあいまって口の中は上質な風味に包まれます。その食感、旨み、すべてが特別な鰻です。