清流・一級河川「仁淀川」にほど近い養鰻場で育ったプレミアム鰻。
創業百年 老舗土佐料理司が贈るうなぎは、良質で豊富な地下水をふんだんに使用しゆったりとした環境でストレスを与えず育て上げたこだわりの逸品。土佐伝統の養鰻技術のもと、稚魚の採取から飼育、調理加工に至るまで一貫した正真正銘土佐のうなぎ。皮はパリパリと香ばしく、身はふっくらと柔らか。こだわりのタレとあいまって口の中は上質な風味に包まれます。その食感、旨み、すべてが特別な鰻です。