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新鮮な海の幸が豊富な高知には、この土地特有の食文化が生み出した沢山の珍味があります。どろめ、のれそれ、ウツボのたたき、どれも土佐ならではの味覚です。また四万十川や仁淀川など雄大な河川からも、美味しい幸が届きます。
土佐料理 司/土佐料理 ねぼけ
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新鮮な海の幸が豊富な高知には、この土地特有の食文化が生み出した沢山の珍味があります。どろめ、のれそれ、ウツボのたたき、どれも土佐ならではの味覚です。また四万十川や仁淀川など雄大な河川からも、美味しい幸が届きます。