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高知本店仕込。熟練板前が丹精込めてお作りいたしました。
土佐料理司高知本店の個性あふれるおせち料理は、老舗の熟練板前が高知の特徴ある食材を吟味しひとつひとつ手間ひまをかけて仕込んだ土佐伝統、正月料理の逸品です。 自店仕込みのおせち料理の数々。有頭海老の旨煮や野味あふれる高知の山の香り。総料理長こだわりの味付けは、おせち料理にありがちな濃味ではなく厳選食材それぞれの味、香り、食感を生かしたお正月ならではの料理。四角いお重にところ狭しと丹精に盛込まれたおせち料理には、お正月をゆったりご家庭でお過ごしいただいたり、大切なお客様のおもてなしにと沢山の工夫をこらしています。 ご利用のお客様からは観てよし、香りよし、食してよし。一日食べても飽きがこないおせち料理とご感想をいただきました。 鮎の有馬煮や四方竹の旨煮といった自然の恵み豊かな高知県の山海食材をふんだんに用い特別なおせち料理に仕上げました。 土佐料理司高知本店総料理長が、自信をもって作りあげるおせち料理は限られた数のお届け、自社販売のみの限定数量220セットとなります。
※売り切れとなりました。【冷蔵】土佐のおせちー4～5人前【雅】
和だしの源、鰹。高知ならではの良質な鰹だしによって味付けされたお正月の食材は、保存食として発達してきたおせちの中では、淡白で飽きのこない味付けで素材の旨みを充分に生かす様々な工夫をしています。土佐郷土料理の特長を、使用する食材、味付け、盛り込みに生かした伝統の中にも個性のあふれ出る『おせち』に仕上げています。
お届け日は12月31日（日）。お届け日時のご指定ができない商品です。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。 ※器は商品に含まれません。
