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鯛の旨味が染みわたる、贅沢な涼味

鯛だしそうめん４人前・鰹たたき２節セット

鯛だしそうめん４人前・鰹のたたき２節セット

老舗の涼味、鯛だしで味わう夏

旨味を極限まで引き出した鯛だしは、そうめんの味を一層引き立てる上質な一杯。
ご家庭では再現が難しい老舗の味を、解凍するだけで手軽にお楽しみいただける贅沢な逸品です。看板メニュー「鰹のたたき」との夏季限定セットは、季節のご挨拶や特別な贈り物にも最適です。

●商品内容

・鯛だし（1000ml×2 本）・そうめん（50g×8 束）・鰹のたたき（約320g×２節）・ゆずポン酢（300ml）・薬味（鰹のたたき用おろししょうが×2､おろしニンニク×2）

●配送について

【冷凍クール便】最短お届け日：受注確認後約3日 ※こちらの商品はねぼけ赤坂店より発送しております。 ※土・日・祝日は休業日の為発送できかねます。

●賞味期限

冷凍で30日

鯛だしそうめん４人前・鰹のたたき２節セット

送料込

¥ 9,800 税込

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販売期間 2024/04/01 0:00 〜

4.60

かっちゃん

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投稿日

2023/08/06

お中元ギフトでいただきました。さすが老舗。確かに自宅のそうめんとは違う濃厚なスープのそうめんだった。暑い日にまた食べたい。
てっちゃん

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投稿日

2022/08/27

やっぱり夏はそうめんが食べたくて・・でもいつもとは違うそうめんを探していた時に、見つけました。スーパーで売っているそうめんだと似たような味が多いのですが、こちらは高級なだけあって(笑)めんつゆが全然違います。かつおもセットでついてくるので、お中元にも喜ばれそうです！私もまた食べたいので、来年リピートします。
さとこ

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投稿日

2022/08/18

こちらのカツオが昔から大好きで、友人とよく行きます。今回も間違いない味で満足です。
てつ

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投稿日

2022/07/27

だしがとにかくおいしいそうめんです。家族も喜んでいた。
Y.T

非公開

投稿日

2022/06/23

お中元でいただきました。出汁のおいしさに感動です！！いつもとはひと味違う、おそうめんを楽しみたい方にオススメです。だしは冷凍すれば日持ちもするのもするので、好きな時に食べられるのも良い。

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まろやかに煌めく黄金だし

厳選した真鯛の中骨を、板前が丁寧に下処理し、香ばしく焼き上げてから、じっくりと煮出した「黄金だし」。鯛の旨味を余すことなく引き出した澄んだだしは、丁寧に濾した後、鮮度を保つため急速冷凍。職人の技と素材の良さが織りなす、上質な味わいをお届けします。

職人が認めた、贈りたくなるそうめん

上質な小麦粉を使用し、細身ながらもしっかりとしたコシと、なめらかで上品な口あたりを実現したそうめん。素材と製法にこだわり抜いた一品は、ご家庭用にはもちろん、大切な方への贈り物としても自信をもっておすすめできる逸品です。

一本釣り鰹の炭火焼たたきとともに

鰹のたたきは、1000℃の炭火で一気に焼き上げ、皮目は香ばしくパリッと、中はしっとりとした絶妙なレア加減に。焼き立てを瞬時に冷凍し、旨みを閉じ込めました。まるでお店で味わうかのような極上の鰹のたたきを、「鯛だしそうめん」とともにお届けいたします。解凍して切るだけで、至福の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

料理長の手しごと便り──
だし一滴に宿る想い

この鯛だしは、一本一本の骨に向き合い、血合いを取り除き、香ばしく焼き、静かに煮出す――そんな手間を惜しまず、心を込めて仕上げた一杯です。うまみと甘みがじんわりと広がる、濃厚で芳醇な味わいを、どうぞゆっくりとお楽しみください。
薬味レシピもご用意しておりますので、ぜひそちらも合わせて、本来のふくよかな「鯛だしそうめん」をご家庭でご堪能いただけましたら幸いです。