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鰹と逸品詰め合わせ

【夏季限定】鯛だしそうめんと
鰹のたたきセット

老舗の涼味、鯛だしで味わう夏

老舗の涼味、鯛だしで味わう夏

旨味を極限まで引き出した鯛だしは、そうめんの味を一層引き立てる上質な一杯。
ご家庭では再現が難しい老舗の味を、解凍するだけで手軽にお楽しみいただける贅沢な逸品です。看板メニュー「鰹のたたき」との夏季限定セットは、季節のご挨拶や特別な贈り物にも最適です。

─鯛だし、匠の技─

選び抜かれた真鯛を使用し、板前が手間を惜しまず仕上げる極上の鯛だし。中骨の血合いを一つひとつ丁寧に取り除き、香ばしく焼き上げ、三時間かけてじっくりと煮出します。手間ひまを惜しまず、澄んだ旨味だけを残した、極上の鯛だしです。

─鯛だし、匠の技─
手間なく贅沢、鯛だし香る一椀

手間なく贅沢、鯛だし香る一椀

鯛だしは冷蔵庫、または流水でゆっくりと解凍してください。セットのそうめんを茹でたあとは、しっかりと氷水で締め、器に盛り付けます。あとは、解凍した鯛だしを注ぐだけ。
ご家庭にいながら、板前仕込みの上質なそうめんを、贅沢にお楽しみいただけます。

一本釣り鰹の炭火焼たたきとともに

一本釣り鰹の炭火焼たたきとともに

鰹のたたきは、1000℃の炭火で一気に焼き上げ、皮目は香ばしくパリッと、中はしっとりとした絶妙なレア加減に。焼き立てを瞬時に冷凍し、旨みを閉じ込めました。まるでお店で味わうかのような極上の鰹のたたきを、「鯛だしそうめん」とともにお届けいたします。解凍して切るだけで、至福の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

鯛だしそうめん・鰹のたたきセット 商品一覧

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